Carpaccio de boeuf à plat sur une crêpe aux herbes, taquiné par une gamba entre une bille au curry et un crémeux d’ortie(Allergènes : Crustacé, Oeuf, Lait, Gluten)ouGâteau d’aubergines et sa purée fumée, avec sa meilleure amie la tomate en tartare, et sous une croute de chorizo, glace à l’ail noir(Allergènes : Lait, Gluten, Oeuf,…
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