Le Bourg, 42380 Montarcher
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Menu Aout 2021

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 34 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 39 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 47 euros

Entrées

Filet de truite fumée qui se bat avec le sésame, la cacahuète et le basilic
(Allergène : Arachide, poisson, sésame, gluten)
ou
Retour à la terre, pour un crémeux de foie gras, champignons et parfum de sous bois.
(Allergène : Gluten, œuf)

Plats (Poissons / Viandes)

Omble chevalier sûr de l’épauler aux légumes verts, houmous d’olives, associé à une sauce oseille vanille
(Allergène : Lait, poisson, Soja, gluten)
ou
Filet mignon de porc façon sarcives qui fréquente une langoustine au bord d’un caviar d’aubergines fumées
(Allergène : Arachide, Crustacé, Soja, gluten)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

Noir c’est noir, pour un macaron au curry noir et une glace au sésame noir, framboises pour sa vivacité et son acidité, thé vert Matcha pour la subtilité.
(Allergène : Gluten, Lait, Oeuf)
ou
2 tartelettes pour le prix d’une, fraises chiboust basilic pour une, et tomates et fraises pour l’autre
(Allergène : Gluten, Lait, Oeuf)