Le Bourg, 42380 Montarcher
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Menu de Janvier 2022

ATTENTION !!! Fermeture annuel
du lundi 07/02/2022 au 10/03/2022 inclus

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 38 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 43 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 51 euros

Entrées

La truite d’Ardèche fumée qui flirt à la fois avec le champignon, la pomme et la pomme de terre
(Allergènes : Gluten, Poisson)
ou
Cromesquis de fourme et truffe, immergé par un velouté de potimarron accompagné d’une mouillette de chou kale
(Allergènes : Gluten, Oeuf, Lait, Céleri)

Plats (Poissons / Viandes)

St Jacques qui nage dans une sauce poulette aux langues d’oursin, panais à l’orange et topinambour au café aromatisé par kumquat
(Allergènes : Crustacés, Lait)
ou
Pigeon sur une purée de choux rouge, chair confite et la cuisse en parmentier au doux parfum d’hiver.
(Allergènes : Oeuf, Céleri, Fruit à coque)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

La poire belle et cèpes.
(Allergènes : Gluten, Oeuf, Lait)
ou
Lingot châtaigne, mandarine et crémeux au thé vert bergamote, sorbet mandarine qui prend un shoot de cognac.
(Allergènes : Gluten, Oeuf, Lait)