Le Bourg, 42380 Montarcher
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Menu de Juillet 2021

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 34 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 39 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 47 euros

Entrées

Filet de maquereau mariné et marqué à la flamme, sur un quinoa, chèvre frais « Des sources du Peyrot ». Rafraichi par un gaspacho fraise rhubarbe.
(Allergène : Poisson, Lait, Soja)
ou

Ronde de légumes, crus, croquant, et au vinaigre pour un rôti de boeuf qui cache une gamba immergée par un bouillon de crevette.
(Allergène : Poisson, Crustacé, Soja)

Plats (Poissons / Viandes)

Bar aux effluves de fleurs de sureau petits légumes de saison, moule de bouchot, marmelade de pamplemousse.
(Allergène : Poisson)
ou
Entrecôte de boeuf les sabots dans une sauce tomate fumée, cromesquis d’aubergines et chorizo, sur une tombée d’épinard.
(Allergène : Lait, Oeuf, Gluten)

Desserts

Sablé breton où se rencontrent deux couleurs, le rouge rubis de la cerise et le noir brillant des olives coquilles, décliné en glace et en crème.
(Allergène : Lait, Oeuf, Gluten)
ou
Quand le doux parfum de fenouil s’entremêle entre la fraise et la rhubarbe, ça sent l’été.
(Allergène : Lait, Oeuf, Gluten, fruit à coque)

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