Pour réserver, appelez nous les jours d’ouverture de 8h30 jusqu’à 12h de préférences. Merci

• Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 43 euros
• Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 53 euros
• Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 66 euros

ENTREES

Filet de truite façon gravelax, qui surf sur trois condiments, stoppé par des asperges et ponctué par une huile de fleurs de sureau.
(Allergènes : Poisson, lait)
ou
Les haricots vert font une ronde en compagnie des nectarines et du boeuf façon tataki au doux parfums de bourgeons de sapin et rafraîchi par un sorbet aux même parfum.
(Allergènes : Gluten, fruits à coque)

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de rouget qui fréquente le fenouil sous diverses formes, relevé par un condiment KK (Ketchup, Kiwi)
(Allergènes : poisson)
ou
Onglet de boeuf qui rencontre une purée de brocolis fumés en compagnie de cerises vinaigre transporté par un jus à l’ail noir.
(Allergènes : Lait)

Fromages de la fromagerie de Montbrison « Mons »

Desserts

Tartelette qui accueille l’acidité de la rhubarbe et le subtil parfum de la fleur de sureau.
(Allergènes : Gluten, lait, œuf, fruit à coque)
ou
Dôme crémeux noisette a dans son cœur de la banane et la passion, sorbet aux même saveurs.
(Allergènes : Gluten, Lait, œuf, fruits à coque)