Le Bourg, 42380 Montarcher
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Menu de Juin 2020 (réouverture jeudi 4 juin)

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 34 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 39 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 47 euros

Entrées

Filet de truite fumée, chèvre frais à la reine des près, légumes croquants, arrosé d’un gaspacho de cerise
(Allergènes : lait, gluten, poisson, sésame)

ou

Crémeux de foie gras qui à pris au piège un oeuf dit parfait, sous un velouté et petit poids, petite tartine campagnarde
(Allergènes : Oeuf, lait, gluten, sésame)

Plats (Poissons / Viandes)

Rouget qui bronze sur une pissaladière, les nageoires dans une soupe de poisson sauce vierge.
(Allergènes : Soja, gluten, poisson)

et/ou

Cuisse de pintade braisée aux senteurs de verveine gnocchi de pomme de terre et pate de dattes.
(Allergènes : Oeuf, gluten)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

Dôme au coeur de framboise et mousse de cerfeuil musqué, crémeux à l’anis rafraichi par un sorbet pomme yuzu.
(Allergènes : Oeuf, lait, gluten)

ou

Tartelette fraise rubarbe qui a gagné de l’oseille avec une crème anglaise coco curry
(Allergènes : Oeuf, lait, gluten)

Une réponse

  1. Dominique GAY dit :

    Ce menu me fait déjà salivé…..
    A jeudi

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