Le Bourg, 42380 Montarcher
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Menu de Mars-Avril 2020 – ANNULE, en attente des décisions du gouvernement

**** FERMETURE JUSQU’À NOUVEL ORDRE ****
TOUT EST ANNULE, PROTÉGEZ VOUS

Entrées

Tartelette de foie gras qui se promène dans les bois
(Allergènes : Oeuf, lait, gluten)

ou

Tête à tête entre deux gambas, dans un guacamole revisité et relevé d’une vinaigrette passion.
(Allergènes : Lait, gluten, poisson)

Plats (Poissons / Viandes)

Cabillaud sous un rougail de kumquat, petit boulghour et fenouils braisés aux agrumes huile et sirop aux divers citrons
(Allergènes : Gluten, poisson)

et/ou

Épaule d’agneau braisé sous une tartine provençale, aubergines grillées et tombées de brèdes mafane.
(Allergènes : Oeuf, gluten, poisson)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

Couronne croustillante au coeur de baba mousse vanille et sorbet clementine yuzu
(Allergènes : Oeuf, lait, gluten)

ou

Tartelette aux pommes caramélisées et praliné de noix étourdies par un crémeux au calvados.
(Allergènes : Oeuf, lait, gluten)

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 34 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 39 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 47 euros

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