Le Bourg, 42380 Montarcher
+33 4.77.50.00.08

MENU de SEPTEMBRE 2019

Entrées

Mosaïque entre le foie gras, le thon rouge et la pomme verte, tartine de ces mêmes produits en tartare aux doux parfums de combava et sorbet surprise
(Allergène : Gluten, poisson, fruit à coque)

ou

Escargot de GRAZAC endormis sur un risotto de céleri, boule au truffe, sous un drap de lait, crémeux de cardiane et écume de pousse de moutarde.
(Allergène : Lait, gluten)

Plats (Poissons / Viandes)

Bouquet de gambas sur un aïoli de butternut qui patauge dans un consommé aux agrumes châtaigne et clémentine.
(Allergène : Soja, Crustacé)

et/ou

Ronde de lapin de kiki d’USSON sur des « fregola sarda », carottes et blettes pour l’accompagner. Jus cour qui sent bon le mélilot.
(Allergène : Gluten, Soja)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

et/ou

Figues rôties associées à une crème glacé au spéculoos qui joue à cache-cache entre des cylindres de cheesecake et un sablé aux amandes.
(Allergène : Oeuf, lait, gluten, fruit à coque)

ou

Couronne de choux qui associent la framboise à l’estragon, c’est chou !
(Allergène : Oeuf, lait, gluten)

3 réponses

  1. Dominique Masselin dit :

    Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant.
    Culinairement, c’est très bon et très bien présenté et on a même été
    surpris par les saveurs et les goûts extrêmement fins.
    Nous avons été touchés par la gentillesse des propriétaires : n’ayant pas pris du fromage comme mon mari on m’a apporté une petite boule de glace pour patienter, c’est la première fois que j’ai eu cette délicate attention.
    Nous recommandons cette adresse à tout le monde.
    Très bon souvenir pour notre 30 ans de mariage.
    Ce restaurant mériterait une étoile.

  2. CAUSSADE dit :

    Nous apprécions beaucoup votre cuisine, mais pour quelqu’un qui a une allergie aux oeufs, très souvent vos plats en contiennent, et le menu de septembre nous va parfaitement, mais terminer un aussi bon repas par un sorbet….. quel dommage…..!!!!
    Cordialement.

  3. Wow that was odd. I just wrote an really long
    comment but after I clicked submit my comment didn’t appear.
    Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyhow,
    just wanted to say excellent blog!

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