Le Bourg, 42380 Montarcher
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Menu de Septembre 2020

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 34 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 39 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 47 euros

Entrées

Chair de crabe au cœur de guacamole, sous un drap de lait au curry noir, condiment patate douce.
(Allergènes : Gluten, crustacé, Lait, Sésame))

ou

Escalope de foie gras poêlé, sur une salade de haricot coco de Paimpol, immergé par un velouté de ce même légume et butternut.
(Allergènes : Lait, Arachides)

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de flétan en croûte de pain de mie, les nageoires dans une bouillabaisse de girolles, fenouils, tomates et pomme de terre.
(Allergènes : Oeuf, gluten, poisson, crustacé)

et/ou

Pigeon en deux deux…. Deux cuissons, deux assiettes. Le filet rôtis, la cuisse en effilochée le tout accompagné d’un risotto coquillettes à doux parfum de truffes.
(Allergènes : Lait, Gluten)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

Mille-feuille crémeux gianduja et confiture de figue suivie d’un sorbet de ce même fruit.
(Allergènes : Oeuf, lait, gluten, fruit à coque)

ou

Quand le crémeux café chatouille une bavaroise badiane ça fait rire le sorbet passion et pleurer le palet au chocolat tout chaud.
(Allergènes : Oeuf, lait, gluten, fruit à coque)

2 réponses

  1. CAMBRIA dit :

    Bonjour,
    Faites vous des plat pour les végétalien?
    Cordialement

Les commentaires sont fermés.