Le Bourg, 42380 Montarcher
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Menu d’Octobre 2020

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 34 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 39 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 47 euros

Entrées

Ronde d’huître, main dans la main avec le foie gras et les poires, auteur d’une purée de topinambours fumée
(Allergènes : Lait, Mollusque, fruit à coque)

ou

Daurade marinée retour des Indes, avec la pomme, les radis et rafraîchi par un sorbet P.C.G
(Allergènes : Lait, gluten, poisson)

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de lotte confit dans huile aux aromates, poêlé d’artichauts au chorizo, immergé par un velouté de coco paimpol
(Allergènes : Lait, poisson)

et/ou

Déclinaison autour du canard, magret, foie gras et la cuisse en effilochée entre une rappée et les pommes au doux parfum de pain d’épice.
(Allergènes : Fruit à coque, gluten, céleri, soja)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

Sphère qui unit le cake noisette à un crémeux caramel pour accompagner une nage de poires et litchi au curry rose, sorbet champagne litchi.
(Allergènes : Oeuf, gluten, fruit à coque)

ou

La bière de St Just St Rambert c’est pris une tarte sous un décor chocolat et réconforté par une glace choco/truffes.
(Allergènes : Oeuf, lait, gluten)

2 réponses

  1. Rollet dit :

    Trop de fautes dans votre menu d’octobre ☹️☹️☹️
    Entrées : AUTOUR et pas auteur
    Plats : qu’est ce qui est  » fumée » ( pas clair du tout) ? la purée, la daurade ou les topinambours ( fumés)
    Desserts : S’est pris et pas « c’est » pris
    Dommage pour un restaurant avec votre réputation !!!

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