Le Bourg, 42380 Montarcher
+33 4.77.50.00.08

Menu du 11 mars au 2 mai 2022 inclus.

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 38 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 43 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 51 euros

Entrées

Le foie gras, l’un poêlé et l’autre en terrine, mais tous les deux associés au coing, la pomme et le céleri boule
(Allergènes : Gluten, œuf)
ou

Lamelles de bars marinés au doux parfum d’orange sanguine, entre le citron cédrat et le romarin, égrainé de quinoa
(Allergènes : Poisson, Fruit à coque)

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de cabillaud Skrei dans un monde tout orange, chorizo, endives à l’orange, curcuma, safran et huile de curry
( Allergènes : Poisson, céleri)
et/ou
Onglet de veau qui se frite avec le Frik romaine braisé, réconforté par une purée et un bouillon d’oignon, tartine gratinée au comté.
( Allergènes : Gluten, lait, soja)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

Tartelette au chocolat et caramel, mousse glace et liqueur de cacao
(Allergènes : Gluten, oeuf, lait, fruit à coque)
ou
Crêpe pistache aux poires en tête à tête avec un sorbet poires sauvages
(Allergènes : Gluten, oeuf, lait, fruit à coque)