Le Bourg, 42380 Montarcher
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Menu Juin 2022

ATTENTION !
Suite aux fortes augmentations successives de l’ensemble de nos matières premières et de nos énergies, nous sommes dans l’obligation de réajuster nos tarifs.

Dans le souci de vous garantir la même qualité de notre cuisine ainsi que la pérennité de notre entreprise. En espérant toute votre compréhension.

Sylviane et moi-même, souhaitons vous retrouver au plus vite autour d’une de nos tables pour vous faire partager, un moment de plaisir et de gourmandise, dans notre si beau village de Montarcher

Détail du Menu
– Pintxos archimontois
– Acclimatation à la gourmandise
– Choix entre 2 Entrées
– Poisson et/ou Viande
– Fromage sec/blanc ou fromage revisité
– Choix entre 2 desserts
– Mini douceurs

  • Formule à 41 Euros Excursions en 6 étapes
  • Formule à 49 Euros Excursions en 7 étapes
  • Formule à 61 Euros Excursions en 8 étapes

Entrées

Bande d’asperges qui côtoie un œuf poché et une morille farcie.
(Allergènes : Gluten, œuf)
ou
La daurade en carpaccio qui fête l’arrivée de l’été avec le petit pois, la fraise et les fleurs de sureau
(Allergènes : Moutarde, Poisson)

Plats (Poissons / Viandes)

L’omble chevalier qui s’est égaré dans les bois entre l’huile de sapin et des asperges fumées, petit lard caramélisé.
(Allergènes : Poisson, Oeuf, Gluten)
et / ou
Rencontre improbable entre une poitrine de porc confite et une anguille fumée, suivi par un houmous à la cacahuète et une marmelade carotte orange
(Allergènes : Poisson, Lait, Moutarde, Arachides)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

Tartelette au cœur de fraises et au doux parfum de fenouil, associé à deux sorbets de même saveur.
(Allergènes : Oeuf, Gluten, Lait)
ou
Timbale croustillante qui renferme des cerises, une glace pistache et un nuage de vanille.
(Allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Fruits à coque)