Le Bourg, 42380 Montarcher
+33 4.77.50.00.08

Menu Octobre 2021

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 34 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 39 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 47 euros

Entrées

Duo de Gambas, l’une flambée, l’autre en beignets, guacamole combava, kiwi avocat grillé et arrosé d’une vinaigrette passion.
(Allergène : Crustacés, œuf, gluten)
ou
Choux de farcis de légumes au cœur de foie gras, suivi d’un velouté de champignons
(Allergène : Lait, céleri)

Plats (Poissons / Viandes)

Coquilles St Jacques en beurre d’herbes qui s’entremêlent entre les pétales d’endives à l’orange et un massala vert.
(Allergène : Crustacé)
ou
Jarret de veau tartiné d’un condiment méchoui, sur du pois blond de la planèze
(Allergène : Fruit à coque)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

Crème caramel qui sent bon le foin. Confiture de lait pour des bananes et des poires qui se déclinent en sorbet
(Allergène : Lait, œuf, Gluten)
ou
Tartelette crémeuse caramel, feuillantine noix complétée d’une ganache aux doux parfum de calvados, finalisé par un dôme de pomme façon tatin.
(Allergène : Lait, œuf, Gluten)