Le Bourg, 42380 Montarcher
+33 4.77.50.00.08

Menu Septembre 2021

  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert au tarif de 34 euros
  • Choix : 1 Entrée + 1 Plat + Fromage + 1 Dessert au tarif de 39 euros
  • Choix : 1 Entrée + Viande + Poisson + Fromage + 1 Dessert au tarif de 47 euros

Entrées

Cannelloni de haddock fumé et pomme de terre équilibrée sur du foie gras ponctué par le sésame noir et la pomme verte
(Allergène : Gluten, Lait, Sésame)
ou
Artichaut farci qui fait du pied au cochon croustillant, petite glace à la moutarde
(Allergène : Lait, Oeuf, Gluten, Fruits à coques)

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de lieu sous une marmelade de kumquat, tranche de potimarron et chorizo rôtis, sauce au parfum de moule et mandarine
(Allergène : Poisson, Mollusque)
ou
Filet de boeuf sur un écrasé de pomme de terre fumée et camouflée sous des champignons crus et des poires nashi, sauce hypocras
(Allergène : Lait)

Fromages de la fromagerie de Montbrison »Mons »

Desserts

Tartelette curry noir au cœur de framboise et ganache thé vert, crémeux aux 2 citrons, glace au même curry
(Allergène : Lait, Oeuf, Gluten)
ou
Dôme qui renferme l’alliance entre la mûre et la mirabelle
(Allergène : Lait, Oeuf, Gluten)