ENTREES Mosaïque de Topinambour crue contemplée par des huitres et réchauffée par un velouté de foie gras.(Allergènes : Lait, Fruits à coque)ouRonde de Saint Jacques marinées en pélérinage avec le chou-fleur dans tous ses états et meme fumé.(Allergènes : Lait, Mollusque, Gluten) Plats (Poissons / Viandes) Filet de rouget aux deux facettes, à babord une…
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