Bande d’asperges qui côtoie un œuf poché et une morille farcie.(Allergènes : Gluten, œuf)ouLa daurade en carpaccio qui fête l’arrivée de l’été avec le petit pois, la fraise et les fleurs de sureau(Allergènes : Moutarde, Poisson) L’omble chevalier qui s’est égaré dans les bois entre l’huile de sapin et des asperges fumées, petit lard caramélisé.(Allergènes…
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Deux gambas camouflées sous des capellinis basilic, menthe et tomates confites comme aromates, et bouillon chaud de volaille au sésame.(Allergènes : Gluten, Crustacé, sésame, œuf)ouTartelette de cuisse de grenouilles, crémeux de pignon de pin, et les petits mollets servis dans un velouté d’ail des ours.(Allergènes : Gluten, fruit à coque, lait, œuf) Filet de sandre…
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Menu du 11 Mars jusqu »au 2 Mai inclus pour notre réouverture… à vos papilles
du lundi 07/02/2022 au 10/03/2022 inclus
en 2022…..
Un avant gout des fêtes de fin d’année…
Miam Miam
un doux parfum d’automne
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